Benodigd heden:
3 courgettes
1 grote ui
4 eieren
100 gr geraspte kaas
100 ml melk
1 thee lepel gember poeder
1 thee leper rosemarijn poeder
1/2 thee lepel chilli poeder
olijf olie
zout
Bereiding:
Snipper de ui en plaats deze in een met olie ingesmeerde bakblik.
Snij de courgettes in kleine blokjes en voeg die toe bij de ui.
Besprenkel het geheel met wat olijf olie en een snuifje zout.
Doe de eieren in een schaal en voeg de melk, gember, resemerijn en chilli poeder toe.
Klop dit geheel goed door en verdeel het over de courgettes.
Verdeel de geraspte kaas hierover
Plaats het in een op 180 graden voorverwarmde oven voor 40 minuten.